Baies de Physalis séchées

Baies de physalis séchées (Physalis peruviana) – 500 g

La physalis, aussi appelée groseille du Cap, aguaymanto ou coqueret du Pérou, est un petit fruit jaune orangé de la famille des Solanacées (comme l’aubergine et le poivron). Cultivée depuis des siècles en Amérique du Sud, elle est connue sous le nom de “baie des Incas” et fait partie des fruits traditionnels les plus appréciés.

Récoltées en Équateur, nos baies de physalis sont soigneusement séchées afin de préserver leur saveur douce et légèrement acidulée, ainsi que leur belle couleur dorée. Leur profil nutritionnel est remarquable, puisqu’elles contiennent naturellement des caroténoïdes (provitamine A), des fibres et divers micronutriments présents dans les fruits.

Aujourd’hui encore, la physalis est recherchée pour sa réputation de fruit rare et complet, qui trouve naturellement sa place dans une alimentation variée et équilibrée.

Baies séchées en provenance d’Équateur.

Avec les nouvelles directives européennes qui écartent toute référence à la pharmacopée traditionnelle, nous présentons simplement nos baies comme des fruits, parfaitement intégrés à une alimentation saine et équilibrée.

Nos fruits sont certifiés sans pesticides et non ionisés, avec contrôles réalisés par des laboratoires agréés ISO/CEI 17025 – COFRAC, en plus de nos vérifications internes.