Description

Sureau noir  (Sambucus nigra)

Baies de Sureau séchées

Les baies de sureau séchées sont les fruits du grand Sureau ou Sureau noir (Sambucus nigra ) de la famille des Adoxaceae. C’est un arbuste à croissance rapide présent en Europe quasiment partout sauf en région montagneuse.

Nous utilisons ses fruits de façon naturelles sous forme de gelée, confitures, jus. Ou encore comme colorants naturels pour boissons et aliments .

Les bienfaits

Tout d’abord, il fait partir des végétaux les plus intéressants au plan médicinal. En effet en phytothérapie, il est utilisé toutes les parties de la plante (écorce,feuilles,fleurs et fruits) .

Ce fruit est une véritable source de bien-être, tout comme nos autres baies. Effectivement, leurs actions laxative et antinévralgique sont connus (névralgies du trijumeau et du nerf sciatique).

Les baies du sureau, d’une grosseur de 6 à 8mm contiennent des flavonoïdes , des anthocyanes, des tanins. Elles possèdent une grande richesse en vitamines A, B, et C. C’est pourquoi, nous sélectionnons des baies de sureau séchées qui sont déshydratées à faible température préservant ainsi toutes leur vertus.

Il a été prouvé par des études allemandes l’efficacité du sureau dans le traitement du rhume, de la grippe, des toux rebelles et des bronchites en favorisant l’expectoration.
En 1999 l’OMS a reconnu l’usage traditionnel du sureau comme diaphorétique et expectorant.
Les fruits du sureau sont un excellent dépuratif humoral, en plus de tout leur intérêt anti-névralgique. C’est aussi et surtout un très bon remède en cas d’inflammations respiratoires.
Il a été démontré en 2002 par une étude pharmacovigilance que le sureau n’avait pas d’effet tératogène, ou embryotoxique sur les femmes enceintes, et ne dégageait aucune toxicité pathogène.

Avec les nouvelles prérogatives européennes qui ne veulent pas faire référence à la pharmacopée traditionnelle populaire, les baies que nous fournissons sont tout simplement des fruits qui rentrent parfaitement dans notre régime alimentaire et nutritionnel.

Ces baies sont certifiées, sans pesticides, non toxiques et non irradiées (certifications de laboratoires phytosanitaires agréés, norme ISO/CEI 17025 et COFRAC) en plus de nos contrôles personnels.